FEMA 2166 이소보르닐 이소발레레이트 / ISOBORNYL ISOVALERATE

1. 기본 정보 (General Information)

• FEMA No: 2166
• CAS No: 7779-73-9
• Botanical Source: 주로 캠펜(Camphene)과 이소발레릭산(Isovaleric acid)의 반응을 통해 합성
• Main Components: 1,7,7-Trimethylbicyclo[2.2.1]heptan-2-ol 3-methylbutanoate (exo-form)
• Synonyms: Isobornyl isovalerianate; Isobornyl 3-methylbutyrate

2. 물리적 성질 (Physical Properties)

• 성상 (Appearance): 무색에서 연한 노란색의 투명한 액체 (Colorless to pale yellow clear liquid)
• Assay: 96.00 ~ 100.00 %
• Food Chemicals Codex Listed: No
• 비중 (Specific Gravity): 0.94300 ~ 0.95500 @ 25.00 °C
• 굴절률 (Refractive Index): 1.45800 ~ 1.46400 @ 20.00 °C
• 비점 (Boiling Point): 266.00 ~ 269.00 °C @ 760.00 mm Hg
• 산가 (Acid Value): 1.00 max. KOH/g
• 증기압 (Vapor Pressure): 0.120000 mmHg @ 25.00 °C (est)
• 인화점 (Flash Point): 230.00 °F (110.00 °C) / TCC
• LogP (o/w): 4.889 (est)
• 용해성 (Solubility): 물에 거의 녹지 않으며 알코올(Ethanol) 및 유기 용매에 잘 녹음
• 보관 (Storage): 열과 빛으로부터 보호된 서늘하고 건조한 곳에 밀폐 용기에 담아 보관

3. 관능 및 조향 특성 (Organoleptic Properties)

• 향취 (Odor): 신선한 소나무, 침엽수의 향취에 이소발레레이트 특유의 달콤하고 농익은 과일(사과, 베리류)의 뉘앙스가 강하게 결합되어 있습니다. 보르닐 이소발레레이트보다 조금 더 날카롭고 확산력이 좋은 느낌을 줍니다.
• 맛 (Taste): 매우 낮은 농도에서 상쾌한 허브 풍미와 함께 특유의 달콤하고 묵직한 과일 맛을 제공합니다.
• 특이사항: 지용성이 매우 강하고 휘발도가 낮아, 향료 구성에서 지속력을 부여하는 고정제(Fixative) 역할을 일부 수행하며 잔향에서 부드러운 우디-프루티 느낌을 남깁니다.

4. 용도 및 가치 (Uses & Value)

• 용도 (Uses):
• 식품 및 음료: 껌, 젤리, 캔디 등에서 과일 향조의 바디감을 형성하거나 숲의 신선한 느낌을 오랫동안 유지하고 싶을 때 사용됩니다.
• 조향 및 향수: 비누, 샴푸 등 생활용품 향료에서 고급스러운 숲의 향기를 구현할 때 경제적이면서도 효과적인 원료로 쓰입니다. 남성용 향수의 베이스 노트를 보강하는 데 유용합니다.
• 방향제: 잔향의 유지력이 중요시되는 비치형 방향제나 섬유 유연제 향료로 활용됩니다.
• 가치: 보르닐 계열 에스터 중에서도 특히 높은 분자량과 낮은 휘발성을 가져, 향의 수명을 늘려주는 전략적 원료로서 가치가 높습니다.

5. 글로벌 데이터 (Global Data)

• TGSC: https://www.thegoodscentscompany.com/data/rw1012821.html
• Pubchem: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/76957121

The Good Scents Company - Aromatic/Hydrocarbon/Inorganic Ingredients Catalog information

 

Isobornyl isovalerate