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1. 기본 정보 (General Information)
- FEMA No: 2277
- CAS No: 8000-44-0
- Botanical Name: Prunus laurocerasus L.
- Extraction: 체리 로렐의 잎을 수증기 증류하여 얻은 천연 정유입니다. 해당 원료는 독성이 있는 프루식 산(Free Prussic Acid)을 제거한 FFPA(Free From Prussic Acid) 등급으로, 안전한 사용을 위해 정제 과정을 거친 것이 특징입니다.
2. 물리적 성질 (Physical Properties)
- 성상 (Appearance): 천연물의 농축 상태와 정제도에 따라 무색에서 연한 노란색을 띠는 투명한 액체 형태를 보입니다.
- 비중 (Specific Gravity): 천연 유래 성분 특성상 수확 시기나 증류 효율에 따라 일정 범위 내에서 변동될 수 있습니다.
- 인화점 (Flash Point): 정유의 구성 성분 및 잔류 휘발 성분에 따라 차이가 있으나 일반적으로 안정적인 취급 범위를 유지합니다.
- 산가 (Acid Value): 원료 식물의 상태와 추출 조건에 따라 미세한 차이가 발생할 수 있습니다.
- 용해성 (Solubility): 고농도 에탄올에 가용하며 대부분의 고정유에 용해됩니다. 물에는 용해되지 않습니다.
- 유통기한 (Shelf Life): 적절한 보관 조건 하에 일반적으로 24개월 이상 안정적입니다.
- 보관 방법 (Storage): 성분의 산화와 향취 변화를 막기 위해 열과 직사광선을 피하고, 차광된 밀폐 용기에 담아 서늘한 곳에 보관하십시오.
- Food Chemicals Codex Listed: No
3. 관능 및 조향 특성 (Organoleptic Properties)
- 향취 (Odor): 벤즈알데하이드를 주성분으로 하여 강렬하고 달콤한 아몬드 향이 지배적입니다. 체리의 과육보다는 씨앗이나 핵과류 특유의 고소하면서도 톡 쏘는듯한 달콤한 향기가 특징입니다.
- 맛 (Taste): 전형적인 아몬드와 쓴 체리의 풍미를 제공하며, 소량으로도 매우 강력한 풍미를 형성합니다.
- 특이사항: 프루식 산을 제거했음에도 불구하고 특유의 강렬한 아몬드 향조를 유지하고 있으며, 조향 시 탑 노트에서 강한 존재감을 드러내며 전체적인 향에 고급스러운 고소함을 더해줍니다.
4. 용도 및 가치 (Uses & Value)
- 용도 (Uses): 베이커리 및 제과의 아몬드 풍미 강화, 과일 음료 및 리큐르의 향미제, 향수 및 퍼스널 케어 제품의 천연 아몬드 향료.
- 가치: 화학적으로 합성된 벤즈알데하이드와는 차별화된 천연 특유의 복합적인 향취를 지니고 있어 프리미엄 천연 향료 시장에서 높은 가치를 인정받습니다.
5. 글로벌 데이터 (Global Data)
Oils, cherry laurel
pubchem.ncbi.nlm.nih.gov
The Good Scents Company - Aromatic/Hydrocarbon/Inorganic Ingredients Catalog information
Aromatic/Hydrocarbon/Inorganic Ingredients Catalog information
www.thegoodscentscompany.com
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