FEMA 2238 캐러웨이 오일 / CARAWAY OIL (CARUM CARVI L.)

1. 기본 정보 (General Information)

• FEMA No: 2238
• CAS No: 8000-42-8
• Botanical Name: Carum carvi L.
• Extraction: 캐러웨이의 잘 익은 씨앗을 수증기 증류하여 얻으며, 주성분인 카르본 함량에 따라 특유의 풍미와 물리적 상수가 결정됩니다.

2. 물리적 성질 (Physical Properties)

• 성상 (Appearance): 무색에서 연한 황색을 띠며, 시간이 지남에 따라 색상이 짙어지는 투명한 액체 (colorless to pale yellow, darkens clear liquid) (est)
• 비중 (Specific Gravity): 0.90000 ~ 0.91000 @ 25.00 °C
• 굴절률 (Refractive Index): 1.47900 ~ 1.49520 @ 20.00 °C
• 광회전도 (Optical Rotation): +70.00 to +80.00
• 갤런당 무게 (Pounds per Gallon): 7.489 ~ 7.572 lbs (est)
• 비점 (Boiling Point): 193.00 ~ 231.00 °C @ 760.00 mm Hg
• 인화점 (Flash Point): 134.00 °F (56.67 °C) / TCC
• 용해성 (Solubility): 알코올 및 대부분의 고정유에 가용하며 물에는 용해되지 않습니다.
• 보관 방법 (Storage): 열과 빛으로부터 차단하여 서늘하고 건조한 장소에 밀폐 보관하십시오 (store in cool, dry place in tightly sealed containers, protected from heat and light).

3. 관능 및 조향 특성 (Organoleptic Properties)

• 향취 (Odor): 매우 신선하고 강력한 스파이시 향취를 지니며, 특유의 따뜻하고 허브적인 잔향이 오래 지속됩니다. 시간이 지나 색이 짙어질수록 향의 묵직함이 더해질 수 있습니다.
• 맛 (Taste): 따뜻하고 약간 타는 듯한 풍미와 함께 상쾌하고 아로마틱한 뒷맛을 남깁니다.
• 특이사항: d-Carvone 성분이 주를 이루어 스피어민트와는 차별화된, 보다 단단하고 남성적인 청량감을 선사합니다.

4. 용도 및 가치 (Uses & Value)

• 용도 (Uses): 구강 청결제(치약, 가글)의 풍미 보조, 리큐르(쿰멜 등) 및 제과 제품의 강력한 스파이시 노트 부여.
• 가치: 높은 광회전도와 굴절률에서 알 수 있듯, 포뮬러 내에서 빛을 발하는 확산력과 존재감을 지니며 소량으로도 제품의 완성도를 높이는 가치가 있습니다.

5. 글로벌 데이터 (Global Data)

• 유통기한 (Shelf Life): 적절히 보관할 경우 24개월 이상 유지됩니다 (24.00 month(s) or longer if stored properly).
• TGSC: https://www.thegoodscentscompany.com/data/es1028851.html
• Pubchem: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/substance/363905069

8000-42-8

 

The Good Scents Company - Aromatic/Hydrocarbon/Inorganic Ingredients Catalog information