FEMA 2387 2,4-디메틸아세토페논 / 2,4-DIMETHYLACETOPHENONE

1. 기본 정보 (General Information)

• FEMA No: 2387
• CAS No: 89-74-7
• Botanical/Zoological Name: 자연계에서는 계피 껍질, 차(Tea), 물냉이, 말린 가다랑어 등에서 미량으로 발견되는 방향성 화합물입니다.
• Extraction: 조향 및 향료 산업을 위해 화학적 합성을 통해 제조됩니다.

2. 물리적 성질 (Physical Properties)

• 성상 (Appearance): Pale yellow clear oily liquid (est)
• 순도 (Assay): 96.00 to 100.00
• 비중 (Specific Gravity): 0.99300 to 0.99900 @ 20.00 °C
• 비중(파운드/갤런): 8.272 to 8.322 (est)
• 굴절률 (Refractive Index): 1.53200 to 1.53600 @ 20.00 °C
• 비점 (Boiling Point): 117.00 to 118.00 °C @ 18.00 mm Hg (110.00 °C @ 13.00 mm Hg)
• 증기압 (Vapor Pressure): 0.063000 mmHg @ 25.00 °C (est)
• 인화점 (Flash Point): 212.00 °F (100.00 °C) TCC
• logP: 1.618 (est)
• 용해성 (Solubility): 물에는 거의 용해되지 않으나 알코올 및 대부분의 유기 용제와 식물성 고정유에 잘 용해됩니다.
• Food Chemicals Codex Listed: No

3. 관능 및 조향 특성 (Organoleptic Properties)

• 향취 (Odor): 순수한 상태에서는 다소 톡 쏘는 듯한 느낌이 있으나, 고도로 희석하거나 적절한 포뮬러 내에서는 달콤하고 꽃향기가 감도는 미모사(Mimosa)와 유사한 향을 냅니다. 전반적으로 달콤한 플로럴, 우디, 민트 뉘앙스를 포함합니다.
• 맛 (Taste): 극미량 사용 시 포도 향이나 바닐라, 크림소다 풍미를 모사하는 데 활용됩니다.
• 특이사항: 아세토페논 유도체로서 아로마틱 케톤 구조를 가지고 있어, 조향 시 꽃 향기의 볼륨감을 조절하고 자연스러운 우디 톤을 보강하는 데 기여합니다.

4. 용도 및 가치 (Uses & Value)

• 용도 (Uses): 주로 비누, 세제, 실내용 스프레이 등 화장품 및 생활용품 향료 조성물에 사용됩니다. 플로럴 계열(New Mown Hay, 푸제르, 클로버, 미모사 등) 향수 조성의 핵심 성분으로 쓰입니다. 식품 향료로는 포도, 바닐라, 크림소다 등의 풍미를 모사할 때 사용됩니다.
• 가치: 향료 포뮬러 내에서 전체적인 향의 조화를 유도하고, 특히 플로럴 노트를 더욱 생동감 있게 만들어주는 역할을 합니다.

5. 글로벌 데이터 (Global Data)

• TGSC: https://www.thegoodscentscompany.com/data/rw1019791.html
• Pubchem: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/6985

2,4-Dimethylacetophenone

 

The Good Scents Company - Aromatic/Hydrocarbon/Inorganic Ingredients Catalog information