FEMA 2371 디벤질 에테르 / DIBENZYL ETHER

 

1. 기본 정보 (General Information)

• FEMA No: 2371
• CAS No: 103-50-4
• Botanical/Zoological Name: 비터 아몬드 등 일부 천연 식물상에 극미량 존재하며, 장미나 수선화 같은 꽃의 향기 성분 구성 요소 중 하나로 자연계에 천연 아로마 성분으로 존재합니다.
• Extraction: 조향 산업적 목적을 위해 주로 벤질 알코올의 탈수소 축합 반응을 거치거나, 벤질 클로라이드와 탄산나트륨을 반응시키는 유기 합성 공정을 통해 고순도로 제조합니다.

2. 물리적 성질 (Physical Properties)

• 성상 (Appearance): 무색에서 옅은 노란색을 띠는 투명한 액체 상태입니다.
• 순도 (Assay): 99.00 to 100.00
• 비중 (Specific Gravity): 1.03900 to 1.04400 @ 25.00 °C
• 굴절률 (Refractive Index): 1.56100 to 1.56200 @ 20.00 °C
• 녹는점 (Melting Point): 1.50 to 3.50 °C @ 760.00 mm Hg
• 비점 (Boiling Point): 295.00 to 298.00 °C @ 760.00 mm Hg (170.00 °C @ 16.00 mm Hg)
• 증기압 (Vapor Pressure): 0.001030 mmHg @ 25.00 °C
• 인화점 (Flash Point): 275.00 °F (135.00 °C) TCC
• logP: 3.310
• 용해성 (Solubility): 물에는 거의 용해되지 않으나 알코올, 에테르, 프로필렌 글리콜, 클로로포름 등 대부분의 유기 용제에 매우 잘 용해되며 식물성 고정유와 미네랄 오일에도 잘 용해됩니다.
• Food Chemicals Codex Listed: Yes

3. 관능 및 조향 특성 (Organoleptic Properties)

• 향취 (Odor): 희석 시 은은하고 부드러우면서도 묵직한 잔향을 남기는 감미로운 아몬드 및 과일 향이 특징입니다. 전반적으로 장미를 연상시키는 화사한 플로럴 노트와 약한 약재 느낌의 스파이시함이 공존하며, 휘발 속도가 느려 향의 기초를 잡아주는 미들 노트에서 베이스 노트 사이의 향조입니다.
• 맛 (Taste): 극미량 희석 시 입안에서 은은한 과일의 달콤함과 아몬드 특유의 고소하면서도 쌉싸름한 풍미를 제공합니다.
• 특이사항: 두 개의 벤질기가 에테르 결합으로 연결된 구조를 가진 화합물로, 휘발성이 낮고 비점이 높아 향료 포뮬러 내부에서 다른 휘발성 성분들의 증발 속도를 늦춰주는 훌륭한 보류제 역할을 수행합니다.

4. 용도 및 가치 (Uses & Value)

• 용도 (Uses): 체리, 아몬드, 살구, 플럼 등 과일 및 견과류 플레이버의 깊고 풍부한 바디감을 형성하는 데 쓰입니다. 이외에도 비누, 화장품 조향에서 장미나 자스민 같은 플로럴 계열 향수의 지속성을 높이는 보류제 및 유기 용제로 광범위하게 적용됩니다.
• 가치: 향료 내부에서 날카롭거나 튀는 탑 노트를 부드럽게 감싸안아 안정화하는 독보적인 완충 역할을 수행하며, 적은 양으로도 전체 포뮬러의 지속력을 비약적으로 상승시키는 높은 산업적 가치를 지닙니다.

5. 글로벌 데이터 (Global Data)

• TGSC: https://www.thegoodscentscompany.com/data/rw1012651.html
• Pubchem: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/7657

Dibenzyl ether

 

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