FEMA 2369 데실 프로피오네이트 / DECYL PROPIONATE

1. 기본 정보 (General Information)

• FEMA No: 2369
• CAS No: 5454-19-3
• Botanical/Zoological Name: 자연계에서는 일부 감귤류 과일 및 열대 식물의 천연 정유 성분에서 미량 발견됩니다.
• Extraction: 조향 산업적 목적을 위해 주로 1-데카놀과 프로피오닉산(프로피온산)의 에스테르화 반응을 통해 고순도로 합성하여 제조합니다.

2. 물리적 성질 (Physical Properties)

• 성상 (Appearance): 무색의 투명한 액체 상태입니다.
• 순도 (Assay): 96.00 to 100.00
• 비중 (Specific Gravity): 0.86400 @ 25.00 °C
• 비점 (Boiling Point): 123.00 to 124.00 °C @ 8.00 mm Hg (또는 138.00 to 139.00 °C @ 15.00 mm Hg)
• 증기압 (Vapor Pressure): 0.011000 mmHg @ 25.00 °C
• 인화점 (Flash Point): 225.00 °F (107.22 °C) TCC
• logP: 5.371
• 용해성 (Solubility): 대부분의 고농도 에탄올, 프로필렌 글리콜 및 유기 용제에 잘 용해되며 물에는 거의 용해되지 않습니다.
• Food Chemicals Codex Listed: No

3. 관능 및 조향 특성 (Organoleptic Properties)

• 향취 (Odor): 은은하고 부드러운 과일 향과 함께 특유의 왁시(Waxy)함이 특징입니다. 잘 익은 살구, 자두 같은 핵과류 뉘앙스와 청량한 서양배 향조가 결합되어 있으며, 기저에 따뜻한 티(Tea) 계열의 허벌함이 살짝 받쳐주는 미들-베이스 노트의 향조입니다.
• 맛 (Taste): 희석 시 부드러운 오일리함과 함께 살구, 복숭아 고유의 은은한 단맛과 신선한 왁시 풍미를 제공합니다.
• 특이사항: 장쇄 알킬 사슬과 프로피오네이트 기가 결합된 구조로, 저분자량 프로피오네이트 에스테르에 비해 휘발도가 낮아 향의 자극성이 적고 매우 둥글게 표현되는 특성이 있습니다.

4. 용도 및 가치 (Uses & Value)

• 용도 (Uses): 복숭아, 살구, 자두 등 핵과류 플레이버의 은은한 과육 느낌을 살리는 데 사용되며, 애플, 배, 열대과일 향료 및 특정 티(Tea) 계열 베버리지 플레이버의 부드러운 바디감을 형성할 때도 적용됩니다.
• 가치: 휘발 속도가 느려 포뮬러 하층부에서 전체적인 향조를 안정적으로 잡아주는 유용한 보류제 역할을 수행하며, 과일 향료에 인공적이지 않은 자연스러운 왁시 촉감과 깊이를 부여하는 조향학적 가치를 지닙니다.

5. 글로벌 데이터 (Global Data)

• TGSC: https://www.thegoodscentscompany.com/data/rw1018461.html
• Pubchem: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/229385

Decyl propionate

 

The Good Scents Company - Aromatic/Hydrocarbon/Inorganic Ingredients Catalog information