FEMA 2078 이소아밀 노나노에이트 / Isoamyl Nonanoate

1. 기본 정보 (General Information)

• FEMA No: 2078
• CAS No: 7779-08-0
• Source: 이소아밀 알코올과 노나노익 애씨드(펠라고닉 애씨드)의 에스테르화 반응을 통해 얻어지는 합성 향료
• Main Components: Isopentyl nonanoate
• Synonyms: Isoamyl pelargonate; Isopentyl nonanoate; Nonanoic acid, 3-methylbutyl ester; Isoamyl nonoate

2. 물리적 성질 (Physical Properties)

• 성상 (Appearance): 무색의 투명한 유상 액체 (Colorless clear oily liquid)
• 순도 (Assay): 96.00 % ~ 100.00 %
• 비중 (Specific Gravity): 0.86000 @ 25.00 °C
• 비점 (Boiling Point): 260.00 ~ 261.00 °C @ 760.00 mm Hg
• 인화점 (Flash Point): > 230.00 °F (> 110.00 °C) - TCC 방식 (매우 우수한 열적 안정성)
• 증기압 (Vapor Pressure): 0.009000 mmHg @ 25.00 °C (est)
• LogP (o/w): 5.724 (est) (높은 지용성으로 강력한 잔향 유지 능력 제공)
• 용해성 (Solubility): 물에는 녹지 않으며 에탄올 및 대부분의 고정유에 가용함
• Food Chemicals Codex Listed: No
• 보관 및 안정성 (Storage & Stability): 화학적으로 매우 안정적임. 밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관

3. 관능 및 조향 특성 (Organoleptic Properties)

• 향취 (Odor): 매우 풍부하고 매끄러운 과일 향취를 가집니다. 잘 익은 포도, 서양배, 그리고 살구의 달콤함이 베이스이며, 여기에 와인이나 꼬냑에서 느껴지는 고급스러운 지방질과 왁시한 뉘앙스가 조화롭게 어우러져 있습니다.
• 맛 (Taste): 고희석 시 부드러운 과일의 풍미와 함께 약간의 기름진 듯한 풍부한 식감을 제공합니다.
• 특이사항: 낮은 휘발성을 지닌 보류제 성격의 에스테르입니다. 향료 제형의 베이스 노트에서 과일 향의 지속력을 극대화하며, 전체적인 향조에 깊이와 중후함을 더하는 역할을 합니다.

4. 용도 및 가치 (Uses & Value)

• 용도 (Uses):
  • 조향(Perfumes): 샴푸나 보디케어 제품에서 고급스러운 과일 잔향을 남기기 위해 사용되며, 와인이나 꼬냑 타입의 향수 베이스로도 활용됩니다.
  • 식품 향료: 포도, 꼬냑, 베리류, 파인애플 플레이버에서 천연 과일의 묵직한 바디감과 숙성된 듯한 풍미를 재현하는 데 필수적입니다.
• 가치: 가벼운 탑 노트 에스테르들이 사라진 뒤에도 과일의 정체성을 든든하게 지탱해주는 언더핀 성분으로서 가치가 높습니다.

5. 글로벌 데이터 (Global Data)

• TGSC: https://www.thegoodscentscompany.com/data/rw1004061.html
• Pubchem: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/522676

The Good Scents Company - Aromatic/Hydrocarbon/Inorganic Ingredients Catalog information

 

Isoamyl nonanoate