FEMA 2099 아니실 알코올 / ANISYL ALCOHOL

1. 기본 정보 (General Information)

• FEMA No: 2099
• CAS No: 105-13-5
• Molecular Formula: C₈H₁₀O₂
• Source: 합성 (Synthetic) 또는 천연 유래(바닐라 빈 등). p-아니스알데히드의 환원 반응을 통해 얻어짐.
• Main Components: Anisyl alcohol (Min. 98.00% purity)
• Synonyms: p-Methoxybenzyl alcohol; Anicic alcohol; p-Anisyl alcohol.

2. 물리적 성질 (Physical Properties)

• 성상 (Appearance): 흰색에서 연한 황색의 액체 또는 고체 (White to pale yellow liquid to solid (est)).
• 순도 (Assay): 98.00 ~ 100.00 %
• 비중 (Specific Gravity): 1.10800 ~ 1.11600 @ 25.00 °C / 1.10900 ~ 1.11700 @ 20.00 °C
• 굴절률 (Refractive Index): 1.54200 ~ 1.54600 @ 20.00 °C
• 융점 (Melting Point): 23.00 ~ 25.00 °C @ 760.00 mm Hg
• 응고점 (Congealing Point): 24.00 °C
• 비점 (Boiling Point): 259.00 ~ 260.00 °C @ 760.00 mm Hg
• 산가 (Acid Value): 1.00 max. KOH/g
• 증기압 (Vapor Pressure): 0.003800 mmHg @ 25.00 °C
• 인화점 (Flash Point): 230.00 °F (110.00 °C) - TCC 방식
• 파운드 당 갤런 (est.): 9.220 ~ 9.305
• 옥탄올/물 분배계수 (logP o/w): 1.100
• 유통기한 (Shelf Life): 적절한 보관 시 24개월 이상 유지.
• 보관 (Storage): 열과 빛으로부터 보호되는 밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관.
• Food Chemicals Codex Listed: Yes

3. 관능 및 조향 특성 (Organoleptic Properties)

• 향취 (Odor): 매우 부드럽고 달콤하며, 꽃향기(Floral)와 허브(Herbal) 뉘앙스가 공존합니다. 라일락, 미모사, 헬리오트로프와 같은 화이트 플로럴 계열의 파우더리한 단맛이 특징입니다.
• 맛 (Taste): 희석 시 바닐라와 같은 부드러운 단맛과 함께 약간의 과일 풍미를 제공합니다.
• 특이사항: 휘발성이 극히 낮은 미들-베이스 노트(Middle-Base Note) 성분입니다. 증기압이 매우 낮아 향료 제형의 지속력을 극대화하는 고정제(Fixative) 및 블렌더(Blender)로서 우수한 성능을 발휘합니다.

4. 용도 및 가치 (Uses & Value)

• 조향: 라일락, 가드니아, 스위트피 등 다양한 꽃향기 조향의 핵심 베이스입니다. 자극이 적고 지속력이 우수하여 고급 화장품 및 향수의 부드러운 잔향을 설계할 때 필수적입니다.
• 식품: 바닐라, 초콜릿, 카라멜, 베리류 향료의 풍미를 깊고 풍부하게 만드는 데 사용됩니다.
• 가치: 아니솔의 휘발성과 아세테이트의 달콤함 사이에서 전체적인 향조를 고정하고 부드럽게 연결해주는 '브릿지(Bridge)' 역할을 수행합니다.

5. 글로벌 데이터 (Global Data)

• TGSC: https://www.thegoodscentscompany.com/data/rw1001251.html
• Pubchem: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/7738

4-Methoxybenzyl alcohol

 

The Good Scents Company - Aromatic/Hydrocarbon/Inorganic Ingredients Catalog information