FEMA 2100 아니실 부티레이트 / ANISYL BUTYRATE

1. 기본 정보 (General Information)

• FEMA No: 2100
• CAS No: 102-17-0
• Molecular Formula: C₁₂H₁₆O₃
• Source: 합성 (Synthetic). 아니실 알코올과 부티르산(n-Butyric acid)의 에스테르화 반응을 통해 얻어짐.
• Main Components: Anisyl butyrate (Min. 97.00% purity)
• Synonyms: p-Methoxybenzyl butyrate; Anisyl n-butyrate.

2. 물리적 성질 (Physical Properties)

• 성상 (Appearance): 무색의 투명한 액체 (Colorless clear liquid (est)).
• 순도 (Assay): 97.00 ~ 100.00 %
• 비점 (Boiling Point): 270.00 °C @ 760.00 mm Hg
• 산가 (Acid Value): 1.00 max. KOH/g
• 증기압 (Vapor Pressure): 0.003000 mmHg @ 25.00 °C (est)
• 인화점 (Flash Point): 239.00 °F (115.00 °C) - TCC 방식
• 옥탄올/물 분배계수 (logP o/w): 2.906 (est)
• Food Chemicals Codex Listed: No (해당 품목은 FCC 표준 규격에 등재되어 있지 않음)

3. 관능 및 조향 특성 (Organoleptic Properties)

• 향취 (Odor): 매우 달콤하고 부드러우며, 자두(Plum), 복숭아(Peach), 살구(Apricot)와 같은 농익은 과일의 향취가 특징입니다. 아세테이트보다 덜 날카롭고 훨씬 묵직한 바디감을 제공하며, 약간의 바닐라 뉘앙스를 동반합니다.
• 맛 (Taste): 고희석 시 자두나 베리류의 달콤한 과일 풍미와 함께 버터 같은 부드러움을 줍니다.
• 특이사항: 휘발성이 매우 낮은 베이스 노트(Base Note) 성분입니다. 증기압이 0.003 mmHg 수준으로 매우 낮아, 향료 제형의 하단에서 과일 특유의 풍성한 단맛을 오랫동안 유지해 주는 훌륭한 보수력을 가집니다.

4. 용도 및 가치 (Uses & Value)

• 조향: 과일향(특히 복숭아, 자두)을 강조하는 향수나 화장품 향료의 핵심 베이스입니다. 꽃향기에 묵직한 과일의 단맛과 입체감을 입힐 때 효과적입니다.
• 식품: 자두, 딸기, 라즈베리, 초콜릿, 바닐라 풍미의 향미 증진제 및 고정제.
• 가치: 아세테이트가 '가벼운 톱-미들 노트'라면, 부티레이트는 '진득하고 묵직한 베이스 노트'를 설계할 때 대체 불가능한 정밀 에스테르 부품입니다.

5. 글로벌 데이터 (Global Data)

• TGSC: https://www.thegoodscentscompany.com/data/rw1022871.html
• Pubchem: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/243675

Anisyl butyrate

 

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