FEMA 2244 당근 오일 / CARROT OIL (DAUCUS CAROTA L.)

1. 기본 정보 (General Information)

• FEMA No: 2244
• CAS No: 8015-88-1
• Botanical Name: Daucus carota L.
• Extraction: 야생 당근(Wild Carrot)의 말린 씨앗을 수증기 증류하여 얻는 천연 정유입니다. 뿌리 추출물과는 향취와 성분 면에서 뚜렷한 차이가 있습니다.

2. 물리적 성질 (Physical Properties)

• 성상 (Appearance): 연한 노란색에서 주황색 혹은 호박색을 띄는 액체입니다.
• 용해성 (Solubility): 대부분의 고정유(Fixed oils)에 잘 녹으며, 알코올(에탄올)에도 가용합니다. 물에는 거의 녹지 않습니다.
• 유통기한 (Shelf Life): 적절한 보관 조건 하에 약 12~24개월간 안정적입니다.
• 보관 방법 (Storage): 산화와 변색을 방지하기 위해 열과 빛을 차단하고, 갈색병에 밀폐하여 서늘한 암소에 보관하십시오.
• Food Chemicals Codex Listed: Yes

3. 관능 및 조향 특성 (Organoleptic Properties)

• 향취 (Odor): 특유의 드라이하고 묵직한 흙내음(Earthy)과 함께, 살짝 매콤한(Spicy) 나무 향과 허브의 뉘앙스가 조화를 이룹니다.
• 맛 (Taste): 약간 쌉싸름하면서도 따뜻한 느낌의 허브 풍미를 제공합니다.
• 특이사항: 조향 시 과일이나 플로럴 계열의 향에 천연의 입체감과 '땅의 기운'을 부여하며, 베이스 노트에서 향을 고정하는 보류제 역할을 합니다.

4. 용도 및 가치 (Uses & Value)

• 용도 (Uses): 육가공품의 시즈닝 향료, 소스 및 스프의 풍미 보강제, 리큐르 향료, 고급 향수 및 화장품의 향료 성분.
• 가치: 비타민 A 전구체 및 항산화 성분을 함유하고 있어 식품뿐만 아니라 코스메슈티컬 분야에서도 높은 가치를 인정받습니다.

5. 글로벌 데이터 (Global Data)

• TGSC: https://www.thegoodscentscompany.com/data/vg1604001.html
• Pubchem: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/substance/480409002

Carrot Seed oil

 

The Good Scents Company - Aromatic/Hydrocarbon/Inorganic Ingredients Catalog information