FEMA 2247 카베올 / CARVEOL

1. 기본 정보 (General Information)

• FEMA No: 2247
• CAS No: 99-48-9
• Botanical Name: 스피어민트(Mentha spicata), 캐러웨이(Carum carvi) 등에서 발견됩니다.
• Extraction: 감귤류 정유의 산화 과정에서 자연적으로 형성되거나, 리모넨(Limonene) 또는 카르본(Carvone)의 화학적 환원 반응을 통해 제조됩니다.

2. 물리적 성질 (Physical Properties)

• 성상 (Appearance): 무색에서 옅은 노란색의 투명한 액체 (colorless to pale yellow clear liquid)
• 비중 (Specific Gravity): 0.94700 ~ 0.95300 @ 25.00 °C
• 굴절률 (Refractive Index): 1.49300 ~ 1.49700 @ 20.00 °C
• 인화점 (Flash Point): 209.00 °F (98.33 °C) / TCC
• 끓는점 (Boiling Point): 226.00 ~ 227.00 °C @ 751.00 mm Hg
• 용해성 (Solubility): 알코올 및 대부분의 유기 용제에 잘 녹으며, 물에는 거의 녹지 않습니다.
• 유통기한 (Shelf Life): 적절한 보관 조건 하에 약 12~24개월간 안정적입니다.
• 보관 방법 (Storage): 공기에 노출되면 산화되어 향취가 변할 수 있으므로, 질소 충전 후 차광 밀폐 용기에 담아 서늘한 곳에 보관하십시오.
• Food Chemicals Codex Listed: Yes

3. 관능 및 조향 특성 (Organoleptic Properties)

• 향취 (Odor): 스피어민트와 유사한 시원한 허브 향을 바탕으로, 약간의 꽃향(Floral)과 스파이시한 캐러웨이 뉘앙스가 조화를 이룹니다. 카르본보다 더 부드럽고 가벼운 느낌이 특징입니다.
• 맛 (Taste): 시원하고 상쾌한 민트 맛과 함께 약간의 쌉싸름한 단맛을 제공합니다.
• 특이사항: 민트 계열 조향 시 날카로움을 줄이고 자연스러운 풀내음과 부드러운 바디감을 부여하는 데 효과적입니다.

4. 용도 및 가치 (Uses & Value)

• 용도 (Uses): 껌, 치약 등 구강 케어 제품의 민트 향 보강제, 음료 및 캔디의 풍미제, 리큐르 향료.
• 가치: 천연 스피어민트 오일의 주요 구성 성분 중 하나로, 합성 향료 조합 시 천연에 가까운 복합적인 풍미를 구현하는 데 필수적인 성분입니다.

5. 글로벌 데이터 (Global Data)

• TGSC: https://www.thegoodscentscompany.com/data/rw1005281.html
• Pubchem: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/7438

 

The Good Scents Company - Aromatic/Hydrocarbon/Inorganic Ingredients Catalog information