FEMA 2087 안젤리카 뿌리 추출물 / Angelica Root Extract (Angelica archangelica L.)

안젤리카 나무

1. 기본 정보 (General Information)

• FEMA No: 2087
• CAS No: 8015-64-9
• Source: 안젤리카(Angelica archangelica L.)의 건조된 뿌리를 수증기 증류하거나 용매 추출하여 얻어지는 천연 추출물
• Main Components: Phellandrene, Pinene, Limonene, Linalool 및 특유의 머스크 향을 내는 락톤류(Exaltolide 등)
• Synonyms: Angelica root oil; Archangelica officinalis extract; Garden angelica extract

2. 물리적 성질 (Physical Properties)

• 성상 (Appearance): 갈색의 액체 (Brown liquid (est))
• 순도 (Assay): 천연 추출물로 주요 성분 함량 기준에 따름
• 비중 (Specific Gravity): 1.01220 ~ 1.08220 @ 25.00 °C
• 굴절률 (Refractive Index): 1.37780 ~ 1.39380 @ 20.00 °C
• 인화점 (Flash Point): < 140.00 °F (< 60.00 °C) - TCC 방식
• 파운드 당 갤런 (est.): 8.423 ~ 9.005
• 용해성 (Solubility): 물에는 거의 녹지 않으며 대부분의 유기 용매 및 고정유에 가용함
• Food Chemicals Codex Listed: No
• 보관 및 안정성 (Storage & Stability): 6개월의 유통기한(Shelf Life)을 가지며, 열과 빛으로부터 보호하여 서늘하고 건조한 곳에 밀폐 용기에 담아 보관

3. 관능 및 조향 특성 (Organoleptic Properties)

• 향취 (Odor): 매우 복합적이고 깊은 향취를 지니고 있습니다. 처음에는 스파이시하고 페퍼리한 느낌이 나다가, 점차 뿌리 특유의 대지적인(Earthy) 느낌과 머스크(Musk) 노트로 이어지며 우디하고 달콤한 잔향을 남깁니다.
• 맛 (Taste): 고희석 시 따뜻하고 쌉쌀하면서도 약간의 단맛이 도는 독특한 향신료 풍미를 제공합니다.
• 특이사항: 휘발성이 낮은 베이스 노트 성분입니다. 매우 강력한 보류력을 가지고 있어, 향료 제형 전체에 천연스러운 입체감과 고급스러운 머스크 뉘앙스를 부여합니다.

4. 용도 및 가치 (Uses & Value)

• 용도 (Uses):
  • 조향(Perfumes): 하이엔드 향수(Chypre, Fougere 계열)의 베이스 노트를 잡을 때 필수적이며, 천연 머스크 향을 대체하거나 보강하는 데 사용됩니다.
  • 식품 향료: 진(Gin), 베르무트(Vermouth), 샤르트뢰즈(Chartreuse) 같은 고급 주류의 풍미를 결정짓는 핵심 성분이며, 베이커리나 캔디류에도 소량 사용됩니다.
• 가치: 인공적인 머스크와는 비교할 수 없는 살아있는 대지의 향을 제공하며, 미량으로도 전체 향료의 품격을 높여주는 매우 가치 있는 원료입니다.

5. 글로벌 데이터 (Global Data)

• TGSC: https://www.thegoodscentscompany.com/data/ex1005301.html
• Pubchem: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Angelica-archangelica_-ext

The Good Scents Company - Aromatic/Hydrocarbon/Inorganic Ingredients Catalog information

 

Angelica archangelica, ext.