FEMA 2091 안젤리카 줄기 오일 / Angelica Stem Oil (Angelica archangelica L.)

1. 기본 정보 (General Information)

• FEMA No: 2091
• CAS No: 8015-64-9
• Source: 안젤리카(Angelica archangelica L.)의 신선한 줄기를 수증기 증류하여 얻어지는 정유
• Main Components: α-Phellandrene, α-Pinene, Limonene, Terpinolene
• Synonyms: Oil of angelica stem; Garden angelica stem oil

2. 물리적 성질 (Physical Properties)

• 성상 (Appearance): 무색에서 매우 연한 황색의 투명한 액체 (Colorless to very pale yellow clear liquid)
• 순도 (Assay): 천연 정유 성분 기준에 따름
• 비중 (Specific Gravity): 정보 없음
• 굴절률 (Refractive Index): 정보 없음
• 인화점 (Flash Point): 정보 없음
• 산가 (Acid Value): 1.00 max. KOH/g (신선한 상태 기준)
• 용해성 (Solubility): 물에는 거의 녹지 않으며 대부분의 고정유 및 에탄올에 가용함
• 보관 및 안정성 (Storage & Stability): 매우 민감하여 공기와 빛에 노출 시 쉽게 산화됨. 차광된 밀폐 용기에 담아 냉암소 보관 권장

3. 관능 및 조향 특성 (Organoleptic Properties)

• 향취 (Odor): 뿌리나 씨앗 오일보다 훨씬 더 식물 자체의 느낌이 강합니다. 갓 꺾은 줄기에서 나는 신선한 그린 노트와 촉촉한 수분감이 특징이며, 안젤리카 특유의 약한 머스크 뉘앙스가 배경에 깔려 있습니다.
• 맛 (Taste): 고희석 시 상쾌하고 깨끗한 허브 풍미를 제공하며, 뒷맛에서 가벼운 단맛과 청량함이 느껴집니다.
• 특이사항: 휘발성이 높은 톱-미들 노트 성분입니다. 제형 내에서 신선한 식물의 생동감을 부여하며, 특히 자연스러운 그린 노트를 연출할 때 유용합니다.

4. 용도 및 가치 (Uses & Value)

• 용도 (Uses):
  • 조향(Perfumes): 프레시 그린, 자연주의 콘셉트의 향수에서 줄기의 싱그러움을 표현하기 위해 사용됩니다.
  • 식품 향료: 과일이나 채소 베이스의 플레이버에서 신선한 느낌을 보강하거나, 주류의 풍미를 다채롭게 하는 데 활용됩니다.
• 가치: 뿌리의 무거운 흙 내음이나 씨앗의 스파이시함과는 또 다른, 투명한 초록색 느낌의 향취를 제공하는 독특한 가치가 있습니다.

5. 글로벌 데이터 (Global Data)

• TGSC: https://www.thegoodscentscompany.com/data/ex1660851.html 
• Pubchem: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/substance/480409584 (유사 성분군 분류)

 

The Good Scents Company - Aromatic/Hydrocarbon/Inorganic Ingredients Catalog information