FEMA 2068 아밀 포메이트 / Amyl Formate

1. 기본 정보 (General Information)

• FEMA No: 2068
• CAS No: 592-84-7
• Source: n-아밀 알코올과 포믹 애씨드의 에스테르화 반응을 통해 얻어지는 합성 향료
• Main Components: n-Pentyl formate
• Synonyms: n-Amyl formate; Pentyl formate; Formic acid, pentyl ester

2. 물리적 성질 (Physical Properties)

• 성상 (Appearance): 무색에서 옅은 황색의 투명한 액체 (Colorless to pale yellow clear liquid)
• 순도 (Assay): 96.00 % ~ 100.00 %
• 추가 순도 정보: 아밀 포메이트와 아밀 알코올의 합계 최소 96% 이상
• 비중 (Specific Gravity): 0.88100 ~ 0.88700 @ 25.00 °C
• 굴절률 (Refractive Index): 1.39600 ~ 1.40200 @ 20.00 °C
• 융점 (Melting Point): -73.00 ~ -72.00 °C
• 비점 (Boiling Point): 130.00 ~ 131.00 °C @ 760.00 mm Hg
• 인화점 (Flash Point): 83.00 °F (28.33 °C) - TCC 방식 (취급 시 화기 주의 필요)
• 증기압 (Vapor Pressure): 8.872000 mmHg @ 25.00 °C (강한 휘발성)
• 산가 (Acid Value): 5.00 max. KOH/g
• 파운드 당 갤런 (est.): 7.331 ~ 7.381
• LogP (o/w): 1.905 (적절한 친유성으로 가벼운 과일 향취 구현에 적합)
• 용해성 (Solubility): 물에 약간 가용하며(가수분해 주의), 에탄올 및 대부분의 고정유에 가용함
• Food Chemicals Codex Listed: No
• 보관 및 안정성 (Storage & Stability): 인화점이 낮으므로 냉암소의 방폭 구역에 보관 권장. 에스테르 결합의 안정성을 위해 습기 차단 필수

3. 관능 및 조향 특성 (Organoleptic Properties)

• 향취 (Odor): 아밀신나밀 계열보다 훨씬 가볍고 에테르 느낌이 강한 과일 향입니다. 잘 익은 자두와 복숭아의 껍질에서 느껴지는 신선하고 달콤한 향취가 특징이며, 약간의 가죽 뉘앙스가 섞인 독특한 과일 향을 가집니다.
• 맛 (Taste): 고희석 시 자두와 베리류의 새콤달콤한 풍미를 제공합니다.
• 특이사항: 분자량이 작아 휘발도가 높으며, 향료 제형의 탑 노트에서 즉각적인 과일의 신선함을 부여하는 킥 역할을 합니다.

4. 용도 및 가치 (Uses & Value)

• 용도 (Uses):
  • 조향(Perfumes): 가벼운 과일 계열 향수나 스킨케어 제품의 상쾌한 첫 향을 설계할 때 사용됩니다.
  • 식품 향료: 자두, 복숭아, 사과, 살구 등 다양한 과일 플레이버의 천연스러운 산미와 신선한 향취를 보완하기 위해 사용됩니다.
• 가치: 무거운 베이스 노트들 사이에서 향을 가볍게 띄워주고, 인위적이지 않은 과일의 생동감을 주는 데 탁월한 가치를 지닙니다.

5. 글로벌 데이터 (Global Data)

• TGSC: https://www.thegoodscentscompany.com/data/rw1015511.html
• Pubchem: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/12529

Pentyl formate

 

The Good Scents Company - Aromatic/Hydrocarbon/Inorganic Ingredients Catalog information