FEMA 2069 이소아밀 포메이트 / Isoamyl Formate

1. 기본 정보 (General Information)

• FEMA No: 2069
• CAS No: 110-45-2
• Source: 이소아밀 알코올과 포믹 애씨드의 에스테르화 반응을 통해 얻어지는 합성 향료
• Main Components: Isopentyl formate
• Synonyms: Isopentyl formate; Formic acid, isopentyl ester; Isopentyl methanoate

2. 물리적 성질 (Physical Properties)

• 성상 (Appearance): 무색의 투명한 액체 (Colorless clear liquid)
• 순도 (Assay): 97.00 % ~ 100.00 %
• 추가 순도 정보: 이소아밀 포메이트와 이소아밀 알코올의 합계 최소 96% 이상
• 비중 (Specific Gravity): 0.87800 ~ 0.88800 @ 25.00 °C
• 굴절률 (Refractive Index): 1.39200 ~ 1.40200 @ 20.00 °C
• 융점 (Melting Point): -93.50 °C @ 760.00 mm Hg
• 비점 (Boiling Point): 123.00 ~ 124.00 °C @ 760.00 mm Hg (49.00 ~ 50.00 °C @ 50.00 mm Hg)
• 인화점 (Flash Point): 86.00 °F (30.00 °C) - TCC 방식 (취급 시 화기 주의 필요)
• 증기압 (Vapor Pressure): 15.300000 mmHg @ 25.00 °C (매우 높은 휘발성)
• 증기 밀도 (Vapor Density): 4.0 (Air = 1)
• 산가 (Acid Value): 3.00 max. KOH/g
• 파운드 당 갤런 (est.): 7.306 ~ 7.389
• LogP (o/w): 1.749 (가벼운 에스테르 특유의 친유성)
• 용해성 (Solubility): 물에는 거의 녹지 않으며 에탄올 및 대부분의 고정유에 가용함
• 유통기한 (Shelf Life): 적절한 보관 시 24개월 이상
• 보관 및 안정성 (Storage & Stability): 열과 빛으로부터 보호되는 밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관

3. 관능 및 조향 특성 (Organoleptic Properties)

• 향취 (Odor): n-아밀 포메이트보다 훨씬 달콤하고 과일 에스테르 특유의 에테르 느낌이 강합니다. 잘 익은 바나나와 서양배의 달콤함이 주를 이루며, 상쾌하고 가벼운 과일 향취가 특징입니다.
• 맛 (Taste): 고희석 시 자두와 바나나가 섞인 듯한 달콤하고 신선한 과일 풍미를 제공합니다.
• 특이사항: 휘발도가 매우 높아 향료 제형의 최상단에서 즉각적인 과일의 달콤함을 터뜨려주는 역할을 합니다. 향의 첫인상을 결정짓는 중요한 탑 노트 성분입니다.

4. 용도 및 가치 (Uses & Value)

• 용도 (Uses):
  • 조향(Perfumes): 과일 계열 향수, 특히 바나나, 배, 사과 향취를 설계할 때 상큼한 첫 향을 위해 사용됩니다.
  • 식품 향료: 바나나, 배, 자두, 베리류 등 다양한 과일 플레이버의 핵심 성분으로 사용됩니다.
• 가치: 인위적이지 않으면서도 강력한 과일의 리프트를 제공하여 제형 전체에 생동감을 불어넣는 데 탁월한 가치를 지닙니다.

5. 글로벌 데이터 (Global Data)

• TGSC: https://www.thegoodscentscompany.com/data/rw1019851.html
• Pubchem: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/8052

Isoamyl formate

 

The Good Scents Company - Aromatic/Hydrocarbon/Inorganic Ingredients Catalog information