FEMA 2074 아밀 헥사노에이트 / Amyl Hexanoate

1. 기본 정보 (General Information)

• FEMA No: 2074
• CAS No: 540-07-8
• Source: n-아밀 알코올과 헥사노익 애씨드(카프로익 애씨드)의 에스테르화 반응을 통해 얻어지는 합성 향료
• Main Components: n-Pentyl hexanoate
• Synonyms: Amyl caproate; Pentyl hexanoate; Hexanoic acid, pentyl ester; Pentyl caproate

2. 물리적 성질 (Physical Properties)

• 성상 (Appearance): 무색의 투명한 액체 (Colorless clear liquid)
• 순도 (Assay): 98.00 % ~ 100.00 %
• 비중 (Specific Gravity): 0.86300 ~ 0.86700 @ 20.00 °C
• 굴절률 (Refractive Index): 1.42000 ~ 1.42400 @ 20.00 °C
• 융점 (Melting Point): -47.00 °C @ 760.00 mm Hg
• 비점 (Boiling Point): 226.00 °C @ 760.00 mm Hg (116.00 °C @ 20.00 mm Hg)
• 인화점 (Flash Point): 195.00 °F (90.56 °C) - TCC 방식 (취급 안전성 우수)
• 증기압 (Vapor Pressure): 0.090000 mmHg @ 25.00 °C (est)
• 산가 (Acid Value): 1.00 max. KOH/g
• 파운드 당 갤런 (est.): 7.189 ~ 7.223
• LogP (o/w): 4.352 (est) (준수한 지용성으로 안정적인 보류력 제공)
• 용해성 (Solubility): 물에는 거의 녹지 않으며 에탄올 및 대부분의 고정유에 가용함
• Food Chemicals Codex Listed: No
• 보관 및 안정성 (Storage & Stability): 화학적으로 안정적임. 밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관

3. 관능 및 조향 특성 (Organoleptic Properties)

• 향취 (Odor): 매우 뚜렷하고 강력한 과일 향입니다. 잘 익은 파인애플의 달콤함과 사과의 신선함이 조화롭게 섞여 있으며, 약간의 왁시하고 지방질 뉘앙스가 더해져 천연 과일의 풍성한 질감을 재현합니다.
• 맛 (Taste): 고희석 시 파인애플, 사과, 바나나를 섞은 듯한 복합적인 과일 풍미를 제공합니다.
• 특이사항: 중간 정도의 휘발성을 지니며 향료 제형 내에서 과일 노트를 안정적으로 지탱하는 미들 노트 역할을 합니다. 특히 파인애플 플레이버를 설계할 때 핵심적인 중추 역할을 수행합니다.

4. 용도 및 가치 (Uses & Value)

• 용도 (Uses):
  • 조향(Perfumes): 프루티 계열 향수, 샴푸, 보디워시에서 신선하고 달콤한 파인애플과 열대 과육의 느낌을 부여하기 위해 사용됩니다.
  • 식품 향료: 파인애플, 사과, 딸기, 열대 과일 믹스 등 과일 플레이버 전반에서 과육의 볼륨감을 살리는 데 필수적입니다.
• 가치: 인위적이지 않은 파인애플의 정체성을 가장 잘 표현하는 성분 중 하나로, 조향적 활용도가 매우 높습니다.

5. 글로벌 데이터 (Global Data)

• TGSC: https://www.thegoodscentscompany.com/data/rw1019921.html
• Pubchem: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/10886

The Good Scents Company - Aromatic/Hydrocarbon/Inorganic Ingredients Catalog information

 

Pentyl Hexanoate