FEMA 2007 트리아세틴/Triacetin

 

1. 기본 정보 (General Information)

• FEMA No: 2007
• CAS No: 102-76-1
• Chemical Name: Glycerol triacetate
• Botanical Source: 자연계에서는 극히 드물게 발견되며(파파야 등), 주로 글리세린과 아세트산의 에스테르화 반응으로 제조됨
• Synonyms: Triacetin; Glyceryl triacetate; 1,2,3-Propanetriol triacetate
• Formula / MW: $C_9H_{14}O_6$ / 218.20

2. 물리적 성질 (Physical Properties)

• 성상 (Appearance): 무색의 투명한 유성 액체 (Colorless, clear, oily liquid)
• 순도 (Assay): 99.00 ~ 100.00 %
• 식품 화학 규격집 등재 여부 (FCC Listed): Yes (예)
• 비중 (Specific Gravity): 1.15900 ~ 1.16400 @ 25.00 °C (물보다 무거움)
• 파운드/갤런 (Pounds per Gallon): 9.644 to 9.686 (추정치)
• 굴절률 (Refractive Index): 1.42900 ~ 1.43100 @ 20.00 °C
• 끓는점 (Boiling Point): 258.00 ~ 260.00 °C @ 760.00 mm Hg
• 증기압 (Vapor Pressure): 0.014000 mmHg @ 25.00 °C. ( 추정치)
• 인화점 (Flash Point): 280.00 °F. TCC ( 137.78 °C. )
• 로그분배계수 (logP o/w): 0.250
• 용해도 (Solubility): 물에 약간 가용(약 6% @ 25°C)하며, 에탄올, 에테르 및 대부분의 유기 용제에 매우 잘 섞임
• 안정성 (Stability): 상온에서 매우 안정하며 휘발성이 낮음. 습기에 의해 서서히 가수분해되어 아세트산 냄새가 날 수 있음

3. 관능 특성 (Organoleptic Properties)

• 향취 (Odor): 거의 무취(Odorless)하거나, 아주 미미한 지방질의 부드러운 향이 느껴짐
• 맛 (Taste): 거의 무맛(Tasteless)이나, 고농도에서는 약간 쓰고 기름진 느낌이 있음

4. 용도 및 천연 존재 (Uses & Occurrence)

• 용도 (Uses): 향료 업계에서 가장 널리 쓰이는 용제(Solvent) 및 가소제. 정유나 향기 성분을 잘 녹여 에센스 형태로 만들 때 필수적이며, 껌의 기초제(Gum base)를 부드럽게 하거나 담배 필터의 경화제로도 쓰임. 또한 식품의 수분을 유지하는 보습제 역할을 겸함
• 천연 존재 (Occurrence): 자연계에서는 파파야 씨앗 등 일부 식물에서 아주 미량으로 발견됨

5. 글로벌 데이터 (global data)

 

TGSC: https://www.thegoodscentscompany.com/data/rw1027131.html

PubChem: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/5541

Triacetin